餐厅业主课程
以下是餐厅业主课程的详细信息:
课程时间:5天
价格:55,000泰铢
课程时间:10天
价格:100,000泰铢
课程内容:
SET 1:泰国料理基本原理
SET 2:餐饮企业管理 - 成本、销售和营销
SET 3:当代餐饮装饰艺术
SET 4:感官测试 - 用感官评估食物的味道
SET 5 - 8:泰国原创食谱(选择4个SETS)
SET 9 - 10:商业食物制备,酱汁制作,咖喱制作,调味品,蘸酱 - 选择6项,学习2天
汤类,8种:
咖喱汤、青咖喱、红咖喱、丛林咖喱、马萨曼咖喱、酸辣汤、黄咖喱、潘纳咖喱
酱类,13种:
腰果炒鸡、鱼柳辣酱、九层塔炒肉片、泰式炒米粉、酸甜炒鸡柳、咖喱粉炒鸡、姜炒、空心菜炒、辣炒、冬粉沙拉、泰式青木瓜沙拉、脆皮炸面、炒杂菜
蘸酱,9种:
丛林咖喱鸡卷、鸡饭、海鲜、鱼丸、涮肉、黑芝麻浇淡米糕、沙茶酱、阿查酱、酸辣橙汁
腌料,5种:
蒜香猪肉、烤猪颈肉、沙茶猪肉串、红烧猪肉、烤牛肉
以下是餐厅业主课程的详细信息:
课程时间:5天
价格:55,000泰铢
课程时间:10天
价格:100,000泰铢
课程内容:
SET 1:泰国料理基本原理
SET 2:餐饮企业管理 - 成本、销售和营销
SET 3:当代餐饮装饰艺术
SET 4:感官测试 - 用感官评估食物的味道
SET 5 - 8:泰国原创食谱(选择4个SETS)
SET 9 - 10:商业食物制备,酱汁制作,咖喱制作,调味品,蘸酱 - 选择6项,学习2天
汤类,8种:
咖喱汤、青咖喱、红咖喱、丛林咖喱、马萨曼咖喱、酸辣汤、黄咖喱、潘纳咖喱
酱类,13种:
腰果炒鸡、鱼柳辣酱、九层塔炒肉片、泰式炒米粉、酸甜炒鸡柳、咖喱粉炒鸡、姜炒、空心菜炒、辣炒、冬粉沙拉、泰式青木瓜沙拉、脆皮炸面、炒杂菜
蘸酱,9种:
丛林咖喱鸡卷、鸡饭、海鲜、鱼丸、涮肉、黑芝麻浇淡米糕、沙茶酱、阿查酱、酸辣橙汁
腌料,5种:
蒜香猪肉、烤猪颈肉、沙茶猪肉串、红烧猪肉、烤牛肉