หลักสูตร ช่างฝีมืออาหารไทยขั้นพื้นฐาน และขั้นสูง
- สำเนาบัตรประชาชน 1 ชุด
- สำเนาทะเบียนบ้าน 1 ชุด
- รูปถ่าย ขนาด 2 นิ้ว 6 ใบ ( ติดใบสมัคร 1 ใบ / transcript 2 ใบ / ประกาศนียบัตร 300 ชั่วโมง 1 ใบ / ประกาศนียบัตรจากกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน 1 ใบ / ติดใบสมัครสอบ 1 ใบ )

หลักสูตรอาหารไทยต้นตำรับ
- รูปถ่าย ขนาด 2 นิ้ว 2 ใบ (สำหรับ ติดใบสมัคร และทำใบประกาศนียบัตร กรณีที่เลือกเรียน 5 วันขึ้นไป จะได้รับใบประกาศนียบัตรที่รับรองโดยกระทรวงศึกษาธิการ)