ユアディッシュ　選べるお好みメニュー
 
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前菜
Name in Thai Name 名前
กระทงทอง Kra-tong-thong グラ・トン・トーン（豚肉と野菜のパテ入りパイ）
ปอเปี้ยะทอด Por-pie-tord ポッピア ・ トート　（揚げ春巻き）
ทอดมันกุ้ง Tord-man-koong トート・マン・クン　（海老入りさつま揚げ）
หมี่กรอบ Mee-krob ミー・グロープ　（味付きクリスピービーフン）
หมูสะเต๊ะ (ไก่) Moo-sa-tay ムー・サテ　（豚肉の串焼き
ไก่เตยหอม (ไก่มรกต) Kai-touy-horm ガイ・ トゥーイ・ホーム（焼鳥のパンダン笹包み）
กระเบื้องทะเล Kra-boung-ta-lay グラポン・タレー　（海鮮炒めパンケーキ）
(ขนมปัง) ปูจ๋า เสิร์ฟพร้อมอาจาด Ka-nom-pang-poo-ja カノムパン・プージャ　（蟹肉トッピングの揚げパン
ทอดมันข้าวโพด Tord-man-kao-phod トート・マン・カオポート　（コーンケーキフライ）　
ค้างคาวเผือก Kang-kao-pouk カーン・カオ・プアック　（筍と椎茸の詰め揚げ）
 
スープ　(SOUP)
Name in Thai Name 名前
ต้มยำกุ้ง Tom-yam-koong-yord-ma-prao-orn トム ・ ヤム ・ クン・ヨート・マプラオ−ン　（海老入りスパイシースープ）
ต้มข่าไก่ Tom-kha-kai (ta-lay) トム ・ カー ・ ガイ（タレー）　（鶏肉もしくは、シーフードのココナッツスープ
ปลาต้มส้ม Pla-tom-som プラー・トム・ソム　（魚のタマリンドスープ）
แกงเลียงสมุนไพรกุ้งสด(กะทิ) Kaeng-lieng-sa-moon-prai ゲーン・リヤン・サムン・パイ（タイハーブのスープ）
แกงจืดแตงกวาสอดไส้ Kaeng-choud-tang-kwa-sord-sai ゲーン・チュート・テーングワー・ソートサイ　
（豚肉とキュウリのあっさりスープ）
 
スパイシーサラダ ( SPICY SALAD)
Name in Thai Name 名前
ยำเนื้อย่าง หรือ หมู Yam-nua-yang ヤム ・ ヌア ・ ヤーン　（スパイシービーフサラダ）
หมูคำหวานกับยอกคะน้า Moo-kam-wan-yord-ka-nar ムー・カムワーン・ヨート・カナッ

（グリルポークのスパイシーソース添え

ยำรวมมิตร Yam-raom-mti ヤム ・ ルアム・ミット　（スパイシーミックスサラダ）
ลาบ หมู เนื้อ ไก่ หรือ ทะเล Larb-moo (kai/ talay) ラープ・ムー（ガイ／タレー）
（豚肉もしくは、鶏肉、シーフードのライスパウダー和え）
ยำปลาฟู Yam-pla-dook-foo ヤム ・ プラー ・ ドック ・ フー（ふわふわ揚げ魚のスパイシーサラダ）
ยำผักบุ้งกรอบ Yam-pak-boung-tord-krob ヤム・パックブン・トート・グロープ（空芯菜の天ぷらサラダ）
พล่ากุ้งหรือพล่าปลาฟู Pla-koong (pla-dook-foo) プラー・クン（プラー • ドック • フー）（ 海老もしくは、魚のふわふわ揚げサラダ）
ยำต้นไม้ใบหญ้า Yam-ton-mai-bai-yah ヤム・トンマイ・バイヤー　（野菜の天ぷらサラダ）
     
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メインディッシュ (MAIN DISH)  
カレー
Name in Thai Name 名前
แกงเขียวหวานหมู (เนื้อ,หมู,ไก่ หรือ กุ้ง) Kaeng-kiew-wan-moo ゲーン ・ キヤウ ・ ワーン ・ ムー（ヌア、ガイ、クン）　
（豚肉、もしくは、牛肉、鶏肉、海老のグリーンカレー）
แกงมัสมั่น (เนื้อ,หมู หรือ ไก่ ) Kaeng-mas-sa-man ゲーン ・ マサッマン （ヌア、ムー、 ガイ）　
（イスラム風ビーフもしくは、ポーク、チキンカレー）
แกงเผ็ดเป็ดย่าง Kaeng-phed-ped-yang ゲーン・ペット・ペーット・ヤーン　（ ローストダックカレー）
พะแนงไก่ Kaeng-pa-nang ゲーン・パナン（豚もしくは、鶏、牛、海老のレッドドライカレー）
ฉู่ฉี่ปลาทูสดหรือกุ้งสด Chu-chee-pla-to-sod チュー・チー・プラーソット　（魚のカレーソース煮）
炒め物
ผัดพริกขิงปลาฟู Pad-prik-king-pla-foo パット・プリック・プラーフー　（魚のチリペースト炒め）
ผัดฉ่ากุ้ง หรือทะเล Phad-cha-koong (talay) パット・チャークン（タレー）　
（海老もしくは、魚のスパイシーハーブ炒め）
ผัดกระเพรา (เนื้อ,หมู,ไก่ หรือ กุ้ง) Phad-kra-praw パット・グラパオ（ヌア、ムー、ガイ、クン）
（牛もしくは、豚、鶏、海老のスパイシーバジル炒め）
ผัดเผ็ดปลากระพงกรอบ Phad-phed-pla-kra-pong-krob パット・ペット・プラーガポン・グロープ　
（揚げ魚のスパイシーソース）
ผัดเปรี้ยวหวาน (เนื้อ,หมู,ไก่ หรือ กุ้ง) Phad-priw-wan パット・プリヤオ・ワーン （ヌア、ムー、ガイ、クン）
（牛もしくは、豚、鶏、海老の甘酢炒め）
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง Kai-phad-med-ma-moung ガイ ・ パッド ・ メット ・ マムアン（鶏とカシューナッツの炒め物）
ผัดหน่อไม้ฝรั่งกุ้งสด Phad-nor-mai-farang-koong-sod パット・ノーマーイファラン・クンソット（アスパラガスと海老の炒め物
กุ้งผัดผงกะหรี่ Koont-phad-pong-curry クン ・ パッド ・ ポン ・ カリー（海老のカレー炒め）
เนื้อผัดน้ำมันหอย Nua-phad-nam-man-hoy ヌア・ パッド ・ ナムマン ・ ホーイ（牛肉のオイスターソース炒め）
     
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揚げ物 ( DEEP-FRIED)
Name in Thai Name 名前
ปลาทอดกระเทียมพริกไทย Pla-tord-kra-tiem-prik-thai プラー ・ トート ・ ガティアム ・ プリックタイ（魚のガーリック揚げ）
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย Koong-tord-kra-tiem-prik-thai クン ・ トート ・ ガティアム ・ プリックタイ（海老のガーリック揚げ）
ทอดมันปลากราย Tord-mun-pla-krai トートマン ・ プラー ・ グラーイ（魚のさつま揚げ）
ทอดมันกุ้ง Tord-mun-koong トートマン ・ クン（海老入りさつま揚げ）
ปลาราดพริก Pla-lard-prik プラー・ラート ・ プリック（揚げ魚のスパイシーソースかけ）
蒸し物 ( STEAMED)
กุ้งนึ่งกระเทียม Koong-noung-kra-tiem クン ・ ヌン ・ ガティアム（蒸し海老のガーリックソース）
กุ้งอบวุ้นเส้น Koong-orb-woon-sen クン ・ オプ ・ ウンセン（海老と春雨の蒸し物）
หอยแมลงภู่อบหม้อดิน Hoi-mang-poo-orb-mor-din ホーイメーン ・ プー ・オプ・ モーディン（蟹と貝の土鍋蒸し）
ปลานึ่งมะนาว Pla-noung-ma-nao プラー ・ ヌン ・ マナオ（蒸し魚のライムソース）
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว Pla-mouk-kai-noung-ma-nao プラー ムック・カイ・ ヌン ・ マナオ（蒸しイカのライムソース）
ปลานึ่งซีอิ้ว Pla-noung-sea-eiw プラー ・ ヌン ・ シーウー（蒸し魚の醤油煮）
ปลานึ่งบ๋วย Pla-noung-bouy プラー ・ ヌン ・ ブアイ（蒸し魚の蓮の葉包み）
     
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ユアディッシュ　選べるお好みメニュー
 
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アラカルト ( A LA CARTE)    
Name in Thai Name 名前
ผัดซีอิ้ว (เนื้อ,หมู,ไก่, กุ้ง หรือ ทะเล) Phad-sea-eiw パット ・ シーウー（タイ風醤油焼うどん）
ผัดขี้เมา (เนื้อ,หมู,ไก่, กุ้ง หรือ ทะเล) Phad-kee-mao パット ・ キ−マオ（ 牛もしくは、豚、鶏の スパイシーチリ炒め）
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Kuay-tiew-kua-kai クイティアオ・クア・ガイ（チキンフライヌードル）
ราดหน้า (เนื้อ,หมู,ไก่, กุ้ง หรือ ทะเล) Kuay-tiew-lard-nar クイティアオ・ラート・ナー（あんかけソバ）
โกยซิหมี่ ( ราดหน้าหมี่กรอบ หมู,ไก่) Kouy-sea-mee ゴーイ・シー・ミー
（牛もしくは、豚、鶏肉の中華風焼きそば）
ข้าวอบสับปะรด Kao-orb-sap-pa-rod カーオ・オプ・サパロット（パイナップルの炒飯
หอยแมงภู่ทอด Hoy-mang-phoo-tod ホーイメーン ・ プー ・トート （貝の天ぷら）
ข้าวผัดไข่เค็ม Kao-pad-kai-kem カーオ・パット・カイ・ケム（塩漬け卵の炒飯）
ข้าวผัดปู Kao-pad-poo カーオ・パット・プー（蟹の炒飯）
ข้าวผัดต้มยำ Kao-pad-tom-yam カーオ・パット・トム・ヤム（トムヤムのスパイシー炒飯）
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน Kao-pad-kaeng-kiew-wan カーオ・パット・ ゲーン ・ キヤウ ・ ワーン （グリーンカレーの炒飯）
หมี่กะทิ Mee-ka-ti ミー ・ ガティ（ココナッツソースヌードル）
     
ディッピング ( DIPPING)  
スパイシーディッピング ( SPICY DIPPING)
Name in Thai Name 名前
น้ำพริกกุ้งสด Nam-prik-koong-sod ナーム・プリック・クン・ソット（海老とマンゴーのチリペースト）
น้ำพริกกุ้งเสียบ Nam-prik-koong-siep ナーム・プリック・クン・シアップ（海老とガーリックのチリペースト）
น้ำพริกเผา Nam-prik-paow ナーム・プリック・パオ（ローストチリペースト）
น้ำพริกลงเรือครบชุด Nam-prik-long-rua ナーム・プリック・ロング・ルア（豚肉、揚げ魚、塩漬け卵のペースト）
เต้าเจี้ยวหลน Tao-jeaw-lon タオ・チウ・ロン（豆腐とココナッツミルクのペースト）
น้ำพริกตะไคร้ Nam-prik-ta-krai ナーム・プリック・タクライ（レモングラスペースト）
     

 

 

 

 

 

 

ユアディッシュ　選べるお好みメニュー
 
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タイ地方料理 (THAI NATIVE)  
南部 / SOUTHERN    
Name in Thai Name 名前
ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ Ka-nom-jeen-nam-ya-pak-tai カノム・チーン・ナームヤー・パークターイ
（南部風ココナッツスープ麺）
ปลาทอดขมิ้น Pla-tord-ka-min プラー ・ トート ・ カミン（魚のターメリック揚げ）
ไก่กอแระ Kai-kor-lae ガイ ・ ゴーレー（フライドチキンのココナッツカレーペースト）
แกงเหลืองหน่อไม้ดอง Kaeng-lueng ゲーン ・ ルアング　（筍のスパイシーカレー）
แกงไตปลาทรงเครื่อง Kaeng-tai-pla-song-kueing ゲーン ・ ターイ・プラー・ソングクルアン
（魚の南部風スパイシーカレー）
東北部 /NORTH-EASTEN  
น้ำตกหมู Nam-tok-moo ナーム・トック・ムー
（ローストポークとハーブのライスパウダー和え）
ซุปหน่อไม้ Sup-nor-mai スップ・ノーマーイ（スパイシー筍サラダ）
ตำแตงกวา Tam-tang-kwa タム・テーングワー　（キュウリのサラダ
หมกหน่อไม้ Mok-nor-mai モック・ノーマーイ（筍と鶏肉のスパイシーロースト
ต้มแซ่บ Tom-sabb トム・セープ（キャベツと豚肉のスパイシースープ）
ตำกล้วย Tam-kloy タム・グルアイ　（バナナのスパイシーサラダ）
ตำมะม่วง-ปูเค็ม Tam-ma-maung-poo-kem タム・マムアン・プーケム　（塩漬け蟹のマンゴーサラダ）
北部 / NORTHEN  
น้ำพริกอ่อง Nam-prik-oung ナーム・プリック・オーン（豚肉とトマトのチリペースト）
ขนมจีนน้ำเงี้ยว Ka-nom-jeen-nam- カノム・チーン・ナームギヤオ（北部風スパイシーポーク麺）
ข้าวซอยไก่ Khaow-soy-kai カーオ・ソーイ・ガイ
（チキンのココナッツスープクリスピーヌードル）
แกงฮังเลกระดูกอ่อน Kaeng-hang-lay-kra-dook-on ゲーン・ハンレー・グラドーク・オーン
（骨付き豚のスパイシーカレー）
               
             デザート ( DESSERT)>>

 

 

 

 

 

 

 

ユアディッシュ　選べるお好みメニュー
 
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デザート / DESSERT
Name in Thai Name 名前
กล้วยบวชชีเสวย Kloy-boud-chee-savouy グルアイ・ブアットチー・サルーイ
（バナナのココナッツミルク煮）
ทับทิมกรอบ Tab-tim-krob タプ・ティム・グロープ
（クワイの実のココナッツミルク入り）
กล้วยเชื่อมกะทิ Kloy-choum-ka-ti グルアイ・チュアム・ガティ（バナナのシロップ漬け）
ข้าวเหนียวมะม่วง Kao-niew-ma-moung カオ ・ ニアオ ・ マムアン（マンゴーと餅米のデザート）
บัวลอยเผือก Bua-louy-phouk ブア ・ ローイ ・ プアック（タロイモのココナッツミルク煮）
วุ้นมะพร้าวอ่อน Woon-ma-praw-orn ウン・マップラーオ・オーン　（ヤングココナッツゼリー）
สาคูแคนตาลูป Sa-koo-cantaloup サークー・カンタループ
（メロンとタピオカのココナッツミルク）
ฟักทองสังขยา Phak-tong-sang-ka-ya ファックトーン・サンカヤー　
（タイ風カスタードパンプキン）
ตะโก้เผือก Ta-ko-puek タゴー ・ プアック（ココナッツミルクプリン）
ขนมหม้อแกง (เผือก, ไข่, ถั่ว) Kha-nom-mor-kaeng(puek-khai-tua) カノム・モーゲーン　（タロイモのココナッツムース）
ขนมบ้าบิ่น Kha-nom-bah-bin カノム・バービン（ココナッツの果肉のケーキ）
ขนมสอดไส้ Kha-nom-sord-sai カノム・ソートサイ（ココナッツの小麦粉菓子）