คุณรัฎฐิณตม์ อิ่มเอิบปฐม

พัฒนาศักยภาพอย่างไร้ขีดจำกัดเพื่อต่อยอดธุรกิจ

 คุณรัฎฐิณตม์ อิ่มเอิบปฐม หลักสูตร Basic และ Superior ครบครันทุกมิติ

เป้าหมายของผมคือการพัฒนาตัวเองอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อนำความรู้ไปต่อยอดธุรกิจในอนาคตครับ ผมจึงตัดสินใจเลือกเรียนแบบเต็มอิ่มควบคู่กันทั้งหลักสูตรอาหารไทยขั้นพื้นฐาน (Basic) และก้าวสู่อีกระดับกับหลักสูตรช่างฝีมืออาหารไทยขั้นพิเศษ (Superior) 168 ชั่วโมง 20 วัน ที่โรงเรียนสอนทำอาหารครัววันดี

การตัดสินใจเรียนทั้งสองระดับนี้ทำให้ผมได้เรียนรู้หลักสูตรและเมนูอาหารที่หลากหลายและเยอะมากอย่างแท้จริง สิ่งที่ประทับใจที่สุดคืออาจารย์ผู้สอนทุกท่านมีประสบการณ์ในวงการคหกรรมศาสตร์และอาหารไทยอย่างยาวนาน ถ่ายทอดเทคนิคระดับมืออาชีพให้อย่างไม่มีกั๊ก ตั้งแต่การปูพื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบที่ถูกต้อง ไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงที่ซับซ้อนและการจัดจานที่เพิ่มมูลค่าให้อาหาร

นอกจากนี้ บรรยากาศการเรียนการสอนยังดีเยี่ยม เป็นกันเอง อุปกรณ์และสถานีปฏิบัติการได้มาตรฐาน ทำให้เราเรียนรู้ได้อย่างสนุกและเข้าใจง่าย การได้มาเรียนที่ครัววันดีในครั้งนี้ช่วยเติมเต็มความมั่นใจ ทักษะ และมุมมองการบริหารจัดการครัวได้อย่างครบถ้วน พร้อมที่จะนำเทคนิคและองค์ความรู้ทั้งหมดนี้ไปพัฒนาและต่อยอดธุรกิจให้เติบโตได้อย่างมั่นคง
ฟังบทสัมภาษณ์ เพิ่มเติมที่นี่