ยำดอกไม้ทอดกรอบ

ผลงานเมนูสร้างสรรค์ ยำดอกไม้ทอดกรอบ

จากนักเรียนคอร์ส Professional Thai Cooking Advance Course

ส่วนผสม

ดอกแค, ดอกอัญชัน, ดอกเข็ม, ดอกพวงชมพู, กุ้งสุก, ถั่วลิสง, มะพร้าวขูดคั่ว, กระเทียมเจียว, หอมแดงเจียว

แป้งทอดกรอบ, น้ำยำ

วิธีทำ

1.น้ำดอกไม้ชุบกับแป้งแล้วนำไปทอด จึงนำไปคลุกกับน้ำยำและกุ้งให้เข้ากัน

2.ใส่มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง หอมแดงเจียว และกระเทียมเจียวเข้าด้วยกัน

3.ใส่จาน ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ