สปาเก็ตตี้มีทบอลซอสแพนง

ผลงานเมนูสร้างสรรค์

จากนักเรียนคอร์ส Professional Thai Cooking Advance Course

"สปาเก็ตตี้มีทบอลซอสแพนง"

ส่วนผสม

น้ำพริกแกงเเพนง เนื้อบด หัวกะทิ น้ำปลา น้ำตาล เส้นสปาเก็ตตี้ เนยสด พาเมซานชีส และใบโหรพาสำหรับตกแต่ง

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกและคลุกเนยพักไว้

2. นำเนื้อบดหมักกับน้ำพริกแกงและน้ำปรุงรสทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 30 นาที และนำไปทอดให้สุกพักไว้

3. นำหัวกะทิตั้งไฟให้เดือด

4. ใส่พริกแกงผัดให้หอมแตกมันเล็กน้อยและปรุงรส

5. ใส่มีทบอลและผัดให้เข้ากัน

6. นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จานโรยชีสตักซอสและมีทบอลราดบนเส้น แต่งด้วยใบโหรพา

เทคนิคความอร่อย

• ต้องต้มเส้นใส่เกลือและน้ำมันพืชและคลุกเนยเล็กน้อยจะได้หอมอร่อย

• ซอสแพนงต้องผัดให้ถึงไฟจะหอมอร่อย เป็นเมนูสร้างสรรค์ที่ผสมกันระหว่างอาหารไทยและตะวันตกได้อย่างลงตัว