Thai cooking @ day

 
Schedule 1
Mon แกงเขียวหวานไก่ Kaeng-keiw-wan-kai ผัดไทย : Pad-thai
Chicken green curry Thai style fried noodles
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงฯ : Kai-pad-med-ma-muang วุ้นมะพร้าวอ่อน : Woon-ma-prow-on
Stir fried chicken with cashew nuts Agar with young coconut meat
Tue แกงเผ็ดเป็ดย่าง : Kaeng-Phed-ped-Yang ไก่ห่อใบเตย : Kai-hor-bai-toey
Roasted duck with Red Curry Fried Chicken wrapped with pandan leaves
ไข่ลูกเขย : egg-in-law หยกมณี : Jade stones
Deep fried eggs with tamarind sauce pandan leaves sago grain ball with scrapped coconut
Wed พะแนงไก่ : Pa-nang- moo กุ้งผัดผงกระหรี่ : Koong phad pong curry
Creamy Chicken red curry Deep -fried shrimp cake
ข้าวผัดกุ้ง : Khaow-pad-kung ตะโก้ใบเตย : Ta-ko-bai-toey
fried rice with shrimps Taro mixed with flour and coconut cream topping
Thu แกงมัสมั่นไก่ : Mus sa mun kai ข้าวห่อทอด : curry rice in tiny letters
Chicken muslim curry Deep fried spring roll with stir fried curry rice & peanuts
ยำถั่วพู : Yam-tua-poo ทับทิมกรอบ : The pomegranates
Spicy winged bean salad CrunchyWater chestnut and coconut milk syrub
Fri ห่อหมกปลา : Hor-mok-pla ต้มข่าไก่ : Tom kah kai
Fish steamed curry in banana leaves cups Chicken with coconut soup

ถุงทอง : Golden bags

 วุ้นเส้นผัดไข่ : woon sen pad khai

Spring roll in golden bag shape 

stir fried glass noodles with minced pork

Sat แกงส้มแป๊ะซะ : Kaeng-som-pae-sah ทอดมันปลากราย : Tod-mun-pla-krai
Deep fried fish & vegetable with spicy sour soup Deep fried fish cake
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว : Kuay-tiew-pad -see -ew ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน : Kuay tiew lui suan
Stir fried dark noodles with kales & pork Herbs noodles roll with spicy sauce
Sun แกงหมูพริกขี้หนู : Kaeng-moo-prik-kee-noo ยำปลาดุกฟู : Yam pla dook foo
Pork red curry with hot chillies Deep-fried crispy catfish spicy salad
ไก่ผัดใบกระเพรา : Kai pad bai kra prow ปอเปี๊ยะทอด : Por Pie Tod
Stir- fried chicken with Basils Thai Spring roll

Next >>

 

 

 

 

 

 

*  Course open every two weeks consecutively.
*  Choose the day schedule upon your needs.
*  Register 1-2 days in advance.
*  Students will have recipes and teach in English
*  Cooked items for each day schedule could be brought back
*  Students perform cooking every steps by themselves and 1 set individually.
*  At completion of 12 days , student will got 100 hours certification accredited by Ministry of Education , Thailand
*  Any changes on the menu will be charged bt500 per dish

Next >> Schedule 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schedule 2
Mon แกงกระหรี่ไก่ : Kaeng-ka-ree-kai ทอดมันกุ้ง : Tod man koong
Chicken yellow curry Deep -fried shrimp cake
ก๋วยเตี๊ยวผัดขี้เมา : Kuay tiew pad kee maow มันต้มขิง : Mun-tom-khing
Spicy stir fried noodles with herbs Sweet potato boiled in ginger juice
Tue แกงป่าไก่ : Junkle curry ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งทอด : Pad priew koong tord
Chicken & bamboo in spicy soup Deep fried prawns with sweet & sour sauce
หมี่กรอบ : Mee krob ข้าวตังหน้าตั้ง : Khaow-tang-nah-tung
Crispy fried noodles Crispy rice with dipping sauce
Wed ส้มตำไทย : Som tam thai ไก่ย่างกะทิสด : Kai yang ka ti sod
Thai papaya salad Grilled chicken with coconut milk
ลาบหมู : Labb-moo บัวลอยสามสี : Bua-loy-sam-see
Spicy minced pork salad with roasted rice powder Three colors flour balls in coconut milk dessert
Thu ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ Pad ped pra dook tod krob ไก่ผัดขิง : Kai pad khing
Deep fried catfish with curry paste Mixed crispy salad
กุ้งอบวุ้นเส้น : koong ob woon sen หมี่กะทิ : Mee-ka-ti
Steamed glass noodles with prawns Rice noodles in red coconut cream sauce
Fri ปลาราดพริก : Pla-kao-rad-prik ปีกไก่สอดไส้ : Peek kai yad sai
Deep fried fish with chillies gravy Stuffed chicken Wing
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ : Kuay-tiew-kua-kai สังขยาใบเตย - sang-ka-ya-bai-toey
Chicken fried noodles pandan leaves custard serve with warm bread
Sat หมูอบสับปะรด : Moo-obb-sab-pa-rod ข้าวมันไก่ : Khaow-mun-kai
Steamed pork with pineapple Chicken steamed rice with soup
ไข่พะโล้ : Khai pa loh ข้าวเหนียวมูนสังขยา : Khaow-niew-sang-ka-ya
Boiled egg in dark soup with tofu Steamed sticky rice with Thai custard
Sun ต้มยำกุ้ง : Tom-yam-koong หมูสะเต๊ะ : Moo-sa-tay
Spicy prawn soup Grilled satay pork
ยำรวมรส : Spicy mixed salad ขนมปังหน้าหมู : Ka-nom-pang-na-moo
spicy salad with glass noodles/shrimps/squid/pork Deep fried bread with pork topping
 

Course Fee

 1 day            6,000
   8 days        38,500
2 days         11,500
   9 days        43,000
3 days         16,500
 10 days        47,000
4 days         21,000
 11 days        51,000
5 days         25,000
 12 days        55,000
6 days         29,500
 13 days        58500
7 days         34,000
 14 days        60,000
 

<< back