โรงเรียนครัววันดี เปิดสอนอาหารไทยต้นตำรับ ระดับมืออาชีพ

ปัจจุบัน ตั้งอยู่ เลขที่ 294/16-17 ถนนประดิพัทธ์ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กทม.10400
เดิมตั้งอยู่บนถนนสีลม อยู่บนร้านหนังสือดอกหญ้า ตรงข้ามธนาคารกรุงเทพสำนักงานใหญ่
ก่อตั้งขึ้น เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม พ.ศ. 2536 (ค.ศ 1993 ) โดยอาจารย์ วันดี ณ สงขลา
เป็นสถาบันแห่งแรกที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงศึกษาธิการ ให้เปิดสอนวิชา คหกรรมศาสตร์แบบครบวงจร

ความมุ่งหวังในการเรียนการสอน
1. เพื่อเผยแพร่สูตรอาหารไทย ขนมไทย ให้คนทั่วไป ทั้งคนไทย และคนต่างชาติ
ได้รู้จักถึงสูตรที่มาตรฐาน รวมไปถึงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับ (โดยไม่ใส่ผงชูรส)
ที่ถูกต้องอย่างแท้จริง
2. เพื่อให้ผู้เรียนทุกคนได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง ตั้งแต่เตรียมเครื่องปรุง จนปรุงสำเร็จ
ผู้เรียนจะได้ลงมือทำเอง เพื่อให้เกิดความชำนาญ และง่ายต่อการเรียนรู้ และสอนให้ทำ
พริกแกงเอง การทำน้ำจิ้ม น้ำปรุงรส ฯลฯ เมื่อเรียนจบผู้เรียนสามารถทำได้ด้วยตนเอง
และได้รสชาติมาตรฐาน เพื่อให้ผู้เรียนฝึกทักษะในด้านอื่นๆ เพิ่มเติม ควบคู่ไปพร้อมกับ
การทำอาหาร อาทิ การเรียนแกะสลักผักและผลไม้ การจัดดอกไม้ งานใบตอง การเสริฟ ฯลฯ
เมื่อจบหลักสูตรจะเสริมสร้างให้เป็นบุคลากรด้านอาหารที่สมบูรณ์แบบ เป็นที่ต้องการ
ของทั่วโลก นำความรู้ที่เรียน ไปประกอบอาชีพได้

หลักสูตรที่เปิดสอน
ช่างฝีมืออาหารไทย (ระยะยาว)

BASIC COURSE หลักสูตรทั่วไป (ระยะสั้น )

สถานทดสอบฝีมือครัววันดี

ตั้งอยู่ที่ 294/16-17 ถนนประดิพัทธ์ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

สถานทดสอบฝีมือครัววันดี ได้รับอนุญาตจากกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน สังกัดกระทรวงแรงงาน
ตามใบอนุญาตดำเนินการทดสอบฝีมือคนหางานเลขที่ 061/2545 ตามมาตรา 47 ทวิ วรรคหนึ่ง
แห่งพระราชบัญญัติจัดหางานและคุ้มครองคนหางาน พ.ศ. 2528 ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมโดยพระราชบัญญัติจัดหางานและคุ้มครองคนหางาน (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2537 โดยมีขอบเขตดำเนินการงานภายในจังหวัด กรุงเทพมหานคร และมีสถานทดสอบฝีมือคนหางานที่ใช้ชื่อภาษาไทยว่า สถานทดสอบฝีมือครัววันดี
ภาษาอังกฤษ ว่า WANDEE CULINARY TESTING INSTITUTE
วัตถุประสงค์ในการทดสอบฝีมือคนหางาน เพื่อเป็นใบเบิกทางสำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางไปทำงานที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารในต่างประเทศ โดยผู้ที่ผ่านการทดสอบจะได้รับใบประกาศนียบัตรนียบัตรจากกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน สังกัดกระทรวงแรงงานและสวัสดิการสังคม (ภาษาอังกฤษ)
ผู้ที่ต้องการทดสอบฝีมือแรงงาน สาขาอาชีพ ธุรกิจบริการ ตำแหน่ง พนักงานประกอบอาหาร

มีคุณสมบัติ ดังนี้

1. ไม่เคยต้องโทษ
2. ไม่เป็นโรคติดต่อร้ายแรง
3. มีประสบการณ์อย่างน้อย 1 ปี ขึ้นไป (ในตำแหน่งพนักงานประกอบอาหาร)
หลักฐานการสมัคร
1. สำเนาทะเบียนบ้าน 1 ชุด
2. สำเนาบัตรประชาชน 1 ชุด
3. รูปถ่ายขนาด 2 นิ้ว จำนวน 3 รูป (ถ่ายไว้ไม่เกิน 6 เดือน)
4. ค่าธรรมเนียมในการทดสอบ
อุปกรณ์ที่ต้องนำมาในการทดสอบภาคปฏิบัติ
1. หมวกคลุมผม , ชุดปฏิบัติ , ผ้าเช็ดมือ
2. มีด สำหรับการแกะสลักผัก
3. มีดสำหรับทำครัว (ถ้ามี)
4. แต่งกายให้สุภาพและสวมรองเท้าหุ้มส้น
เวลาในการทดสอบ
1. สอบทฤษฎี 50 ข้อ (50 นาที) เริ่ม 8.30 – 9.20 น.
2. สอบแกะสลักผักและผลไม้ (2 ชั่วโมง) เริ่ม 9.30 – 11.30 น.
3. สอบการประกอบอาหาร (4 ชั่วโมง) เริ่ม 12.00 – 16.00 น.

เปิดให้ทดสอบทุกวันเสาร์ตั้งแต่เวลา 8.00 น.-16.00 น. ที่สถานทดสอบโรงเรียนครัววันดี

**สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สถานทดสอบฝีมือครัววันดี โทร. 0-2279-9844-5